ЧИСТІ ТЕХНОЛОГІЇ У ШКІРЯНОМУ ВИРОБНИЦТВІ

Анотація

Мета. Узагальнити та систематизувати наведену у науково-технічній літературі інформацію про застосування у виробництві натуральної шкіри чистих технологій, які не чинять або зменшують постійний негативний вплив на навколишнє середовище.

Методика. Для забезпечення систематичного підходу до отримання, аналізу та інтерпретації результатів використано методи дослідження, аналізу, узгодження, узагальнення та систематизації.

Результати. На підставі аналізу науково-технічної літератури за останні роки розкрито сутність та значущість ресурсозберігаючих та екологічно орієнтованих технологій для сталого розвитку галузі. Сучасне виробництво натуральної шкіри передбачає перероблення природної сировини з використанням значної кількості води, електроенергії та хімічних матеріалів. Останнє спричиняє утворення великого обсягу твердих відходів, значного забруднення промислових стоків і примушує активно шукати шляхи зниження негативного впливу виробничої діяльності підприємств галузі на довкілля. Аналіз літератури відображає зростання досліджень та розробок у цьому напряму з наголосом на стійку хімію як основу створення чистих технологій та сталого розвитку галузі. Необхідність економії природних ресурсів розширює застосування натуральних і наноматеріалів на різних етапах шкіряного виробництва. На особливу увагу заслуговує створення ферментних препаратів, впровадження яких дозволить зменшити використання або повністю виключити низку екологічно небезпечних матеріалів і позитивно впливатиме на екологічний стан як на самих підприємствах, так і навколо них. Пропонуються більш ефективні технології оброблення шкури на різних етапах технологічного циклу, інноваційні способи очищення стічних вод, більш ефективні прийоми перероблення відходів. Ідеальним підходом до наближення галузі до внутрішньої кругової (циркулярної) економіки є використання відходів власного виробництва для оброблення шкіри.

Наукова новизна. Узагальнено та систематизовано інформацію щодо підходів до застосування на всіх етапах виробництва натуральної шкіри – від сировини у вигляді шкірного покриву тварин до готової продукції широкого асортименту – чистих технологій, спрямованих на дотримання принципів ресурсозбереження та зниження шкідливого екологічного навантаження на навколишнє середовище як на окремому підприємстві, так і у галузі в цілому.

Практична значимість. Результати вивчення та впорядкування теоретичних і практичних досягнень у шкіряному виробництві чистих технологій сприятимуть не лише розширенню знань про вдосконалення способів виготовлення натуральної шкіри у напряму зменшення забруднення навколишнього середовища внаслідок виробничої діяльності галузевих підприємств, а й просуванню науково-технічного і технологічного розвитку галузі на більш високий рівень, а саме створення кругових (циркулярних) технологій.